Муниципальное бюджетное учреждение "Центр развития туризма "Красная изба"

Достижения

муниципального бюджетного учреждения «Центр развития туризма «Красная Изба»

(туристский информационный центр Великого Новгорода «Красная Изба»)

за 2015 год

Награды:

Центр развития туризма «Красная Изба» награждён Дипломом Победителя (1 место) Национальной Премии в области развития событийного туризма «Russian Event Awards» 2015 в номинации «Лучший туристско-информационный центр-Муниципальный ТИЦ».

Центр развития туризма «Красная Изба» награждён дипломом победителя регионального конкурса Национальной премии в области развития событийного туризма «Russian Event Awards» 2015 года на территории Северо-Западного федерального округа (1 место) в номинации «Лучший проект в области гастрономического туризма» - «Гурмэ-фестиваль «Великий Новгород». 

Центр развития туризма «Красная Изба» награждён дипломом Победителя международного конкурса «Туристский бренд: лучшие практики 2015» в номинации «Организация туристской инфраструктуры» по категории «Профессиональный проект (действующий)» за проект «Туристский информационный центр «Красная Изба».  

Центр развития туризма «Красная Изба» награждён дипломом Победителя международного конкурса «Туристский бренд: лучшие практики 2015» в номинации «Туристский бренд региона/муниципального образования» за проект «Великий Новгород - Родина России».  

Крупные мероприятия:

«Новгородское меню»

Более 100 рецептов, 6 мастер-классов, 70 детей, которые попробовали свои силы в кулинарии, и столько же представителей активного поколения, которые помогли ребятам освоить новгородскую кухню – организаторы конкурса рецептов новгородской кухни "Вкусные традиции" подводят итоги. В январе 2015 года жюри огласило 7 лучших блюд, которые были выбраны для "Новгородского меню" и теперь будут представлены в ресторанах Великого Новгорода и Новгородской области: "Суворовская каша", зразы картофельные с грибной подливкой,  щи из квашеной капусты с гусем и грибами, «Яишню по-крестецки»,  заяц в ягодах с лисичками, рыба, фаршированная квашеной капустой,  сульчины.

«Новгородское меню» в Мадриде

1 – 6 октября 2015 года в рамках Российской Гастрономической недели в Мадриде жители Испании смогли не только насладиться аутентичной новгородской кухней от шеф-повара Михаила Шишова, но познакомились с вкусными сувенирами из Великого Новгорода: пряником от ресторана купеческой кухни «Дом Берга», мёдом от «Медового Дома» и иван-чаем от «Емельяновской Биофабрики».

Организатором гастрономической недели выступил Международный эногастрономический центр.

Гурмэ-фестиваль «Великий Новгород»

12 – 15 ноября 2015 года в Великом Новгороде прошёл четвёртый международный Гурмэ-фестиваль. В течение 4 дней для новгородцев и гостей города готовили лучшие повара из Европы, Африки и России. 

Гости Фестиваля смогли отведать австрийские деликатесы, которые шеф-повар Эрнст Штаргль из города Винер-Нойштадт готовит по рецептам своего деда, основавшего трактир «Zum Guten Tropfen» в 1938 году; насладиться всеми любимой итальянской кухней от Энрико Гарсиа - шеф-повара семейного ресторана со 199-летней историей Al Turcotto, расположенного на берегу Тирренского моря в городке Анцио; испанский кулинар Мануэль Лопес Сан Хуан удивил гостей мадридскими та́пас и изысканными мясными блюдами; впервые на Гурмэ-фестивале была представлена экзотическая кухня древнего Туниса от шеф-повара Шайеза Шабшуба из города Сакиет Эззит; финский приморский городок Уусикаупунки предложил гостям фестиваля отведать настоящей северной кухни от шеф-поваров Тапио Пяякко и Юкка-Пекка Хюютия. Впервые Гурмэ-фестиваль предложил гостям новый формат – на мобильной кухне фуд-трака SnackBoxVN гостей ждала настоящая пожарская котлета из Торжка от Сергея Сергея Виноградова.

Конференция «Вкусные бренды»

13 ноября 2015 в Великом Новгороде прошла международная конференция «Вкусные» бренды: гастрономический туризм как фактор формирования имиджа городов».

Своим опытом с гостями конференции поделились Представители Ассоциации городов-наследников Византии (АСЕВ) Наталья Брагинская и Святослав Данилов, представитель одного из крупнейших туристических холдингов Европы «Tumlare Corporation» Сержио Бедини, директор туристской компании «Бревивет»  Барбара Кьоди, координатор культурных связей города Винер-Нойштадт (Австрия) Вальтер Розе, Глава муниципального совета города Сакиет Эззит (Тунис) Ахмед Маалеж, шеф-повар из финского города Уусикаупунки Тапио Пяякко, основатель фонда сохранения русской кухни «Русская поварня» Максим Сырников, директор Центра развития туризма «Красная Изба» Марина Лебедева.  

 Специальным гостем конференции стала эксперт Всемирной туристской организации ООН, руководитель программы ЮНВТО по Шелковому пути Алла Пересолова.