В Пензе обсудили развитие гастрономического туризма в регионе

30 сентября в новом здании Пензенского краеведческого музея состоялся круглый стол, посвящённый перспективам гастрономического туризма в Пензенской области. Тема обсуждения связана с региональным календарём направлений туризма: сентябрь текущего года закреплён за гастрономическим туризмом. Временно исполняющий обязанности министра культуры и туризма Пензенской области Сергей Бычков отметил важность привлечения внимания к этому направлению.

Участники сошлись во мнении, что современные туристы всё чаще отдают предпочтение гастрономическим сувенирам вместо традиционных памятных вещей. Районы области развивают это направление — запускают гастрономические фестивали, формируют туристические маршруты и специальные гастротуры.

Особый интерес вызвали реализованные проекты. Заведующая музеем А. И. Куприна Мария Рожкова рассказала о гастротуре «О Куприне со вкусом», запущенном в прошлом году к 155-летию писателя. Маршрут сочетает театрализованную иммерсивную экскурсию и «Купринский обед»; проект удостоен Гран-при XII Всероссийской туристской премии «Маршрут года».

Ещё одним примером стал «Сладкий тур в Беково», представленный Марией Рыбалко, специалистом ТИЦ Бековского района. Однодневный маршрут знакомит гостей с местными производителями и объединяет промышленный, экологический и гастрономический туризм. Проект победил в III Всероссийской премии «Туристические города» в номинации «Город гастрономического туризма».

Рестораторы поделились подходами к работе и способами привлечения туристов. По результатам круглого стола намечен основной вектор дальнейшего развития гастрономического туризма. Совместная работа уже приносит результаты: появляются новые идеи маршрутов, которые в будущем позволят выстроить единую связку между производителями локальных продуктов, рестораторами и туристическим сообществом региона.