В Абакане на базе Национального музея Республики Хакасия работает этнокафе «Чабрец», где гости могут познакомиться с традиционной хакасской кухней и культурой региона.
Посетителям предлагают попробовать национальные блюда, включая «Обед бая» - угощение, которое подавали знатным гостям, а также принять участие в чайной церемонии «Изеннер». В меню представлены блюда из местных продуктов: папоротника, баранины, рыбы и ягод.
Интерьер кафе стилизован под традиционное хакасское жилище, где каждый элемент имеет культурное значение. Проект позволяет не только познакомиться с гастрономическими традициями, но и глубже понять историю и быт коренного населения Хакасии.
Этнокафе расположено по адресу: Абакан, ул. Пушкина 28А ст1. Записаться на гастрономические экскурсии можно по телефону 30-64-11.